童子鸡比老鸡含有更多的蛋白质

童子鸡比老鸡含有更多的蛋白质

进入暑天，湿气愈来愈大，这个时候可以适当吃些童子鸡。这类吃法其实是民间的一个传统的进补方法，由于暑热容易伤津，使人气血不足，人体的消耗量十分大。吃点童子鸡能温中益气，可为扛过暑热打好基础。营养学观点也认为，童子鸡比老鸡含有更多的蛋白质，也更容易被人体吸收，能够迅速增白癜风治疗强体力。

　　同时，童子鸡体内还含有一定的生长激素，对正处于生长发育期的孩子和激素水平下落的中老年人，进补的效果也更好。

　　跟老鸡相比，童子鸡熬出来的汤不会那末油腻，因此采取清蒸或炖治疗白癜风的特效药煮的方法来做童子鸡是最好的了，营养损失也最少。

　　很多家长认为天热的时候给孩子喝些鸡汤比吃肉更好，这是不对的。童子鸡汤中虽然含有维生素、矿物质等水溶性或脂溶性营养物质，但缺少蛋白质这1主要营养成分，补充体力也就逊色许多了。

　　3种常见童子鸡的制作方法：

　　应提示的是，在做童子鸡的时候，不宜用热性调料，如八角、茴香、桂皮、辣椒等辛温之品，这些调味料易助热上火。而感冒发热，内火偏旺和痰湿偏重之人，也最好不要用童子鸡进补。